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アヤララペルル 2013 正規箱なし 750ml シャンパンシャンパーニュシャルドネフランス

商品説明・詳細
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商品情報

『アヤラ』は、もともとスペインの貴族の家柄であり、スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。

	1860年にはマルイユ子爵の娘と結婚し、妻の所有していたアイのシャトーと、アイとメニル・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を手に入れました。そのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラは、たちまち英国などで高い人気を博しました。また、アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、また、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達業者でした。アヤラはシャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイにあり、規模的には非常に小さなメゾンです。家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。

1860年にはマルイユ子爵の娘と結婚し、妻の所有していたアイのシャトーと、アイとメニル・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を手に入れました。
そのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラは、たちまち英国などで高い人気を博しました。
また、アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、また、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達業者でした。
アヤラはシャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイにあり、規模的には非常に小さなメゾンです。家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。

ITEM INFORMATION

メゾンの最高技術が注がれた
アヤラのオートクチュールと言える
至高のシャンパーニュ

CHAMPAGNE AYALA
LA PERLEシャンパーニュアヤラ
ラペルル

アヤラ・ラ・ペルルは、メゾンの最高技術が注がれたアヤラのオートクチュールと言える至高のシャンパーニュです。
メゾンのスタイルを純粋に表現しており、シャルドネはコート・デ・ブランのシュイイ、ル・メニル・シュール・オジェの2つのグラン・クリュ。そして、モンターニュ・ド・ランスのアイ村のピノ・ノワールのみで構成されています。
大部分がシャルドネで構成されるこのキュヴェは、フィネスと香りの複雑さを兼ね備えた、稀有なエレガンスと並外れた純粋さを備えたシャンパーニュに仕上がっています。

Tasting Note

ミネラリティ―があり、凛とした印象。
ピュアでフレッシュなミントの風味が感じられ、リンゴや洋梨のコンポートのような果実味が広がります。
フルーティーで深みのあるカカオ、レモンバーベナなど様々な味わいが溶け込んでおり、非常に長い余韻があります。

■デキャンター/96点獲得（VT2013）
■ワインエンスージアスト/94点獲得（VT2013）
■ワインスペクテーター/93点獲得（VT2013）

商品仕様・スペック

生産者	アヤラ
生産地	フランス/シャンパーニュ
生産年	2013年
品　種	シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%
テイスト	辛口
タイプ	泡/白 / ミディアムボディ

内容量	750ml
醸　造	ステンレスタンクを使用して発酵、滓とともに8年以上の瓶内熟成
提供温度	8-12℃
合うお料理	マグロのタタキ、鴨胸肉のロースト

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