フランス料理界のみならず、あらゆる料理界を代表するシェフ、ミシェル・ブラスと、100年以上の歴史ある老舗メーカーで家庭用包丁の国内シェアトップを誇る貝印の強力コラボにより誕生した包丁シリーズ『Michel BRAS』です。 使用期間は1か月ほどですその後はケースにしまっていました。 ■ブランド…Michel BRAS × KAI ■サイズ…刃渡り 230 mm /全長 360 mm /刃厚 2.0 mm ■重さ…205-225 g(鞘なし) ■素材…刃体/切り刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼 側金:ステンレススチール、柄/積層強化木、口金/ステンレススチール、尻金/ステンレススチール、ケース/天然木(楓)
フランス料理界のみならず、あらゆる料理界を代表するシェフ、ミシェル・ブラスと、100年以上の歴史ある老舗メーカーで家庭用包丁の国内シェアトップを誇る貝印の強力コラボにより誕生した包丁シリーズ『Michel BRAS』です。
使用期間は1か月ほどですその後はケースにしまっていました。
■ブランド…Michel BRAS × KAI
■サイズ…刃渡り 230 mm /全長 360 mm /刃厚 2.0 mm
■重さ…205-225 g(鞘なし)
■素材…刃体/切り刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼 側金:ステンレススチール、柄/積層強化木、口金/ステンレススチール、尻金/ステンレススチール、ケース/天然木(楓)