4949362130085 カンダ グレステン 牛刀 736TK 36cm 業務用牛刀包丁 ステンレス 洋包丁

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商品情報


【商品説明】
●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
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