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包丁鍛造包丁2丁セット土佐打刃物出刃包丁経済産業省指定伝統工芸品有限会社西山商会・高知県送料無料

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商品説明・詳細
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商品情報

【現代の名工でもある鍛冶職人の技を駆使し、完成する究極の逸品】400年以上続く伝統ある土佐打刃物の鍛造包丁。伝統工芸士であり現代の名工でもある鍛冶職人による作品です。高級鋼材である安来青鋼製で切れ味・耐久性抜群。使いやすい両刃です。伝統鍛造技術である割込み（軟鉄に青鋼を付けて作る製造方法）製なので、耐久性に優れている上に砥石で研ぎやすい構造になっています。使用後は錆びやすいので水分をしっかりとふき取ってください。お湯で洗うと効果的です。
【名称】キッチン用品
【数量・内容】500g
【原材料】安来青鋼
【カラー】磨
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【事業者】有限会社西山商会
【所在地】高知県

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