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TKG 遠藤商事堺實光上作蛸引先丸(片刃) 30cm 10535 AZT2604 7-0282-0504

TKG 遠藤商事堺實光上作蛸引先丸(片刃) 30cm 10535 AZT2604 7-0282-0504

商品説明・詳細
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商品情報

【メーカー名】
●遠藤商事(株)
【特長】
●堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号
●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。
【仕様】
●刃渡り(cm)：30
●全長(mm)：450
●メーカー品番：10535450
●質量(g)：160
●背厚(mm)：3.6

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